Hamburguesa de "Pollo" vegano crujiente con ensalada de col

Una hamburguesa de "pollo" vegano, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Tan buena que no podrás diferenciarla de una hamburguesa de pollo animal... No es un sueño, no... Añádele un poco de mayonesa vegana de whisky y acompáñela de ensalada de col y tendrás un plato delicioso.

25 minutos

4 porciones

ingredientes

320 g de The Vegetarian Butcher Kikiricrunch Burger (2 envases)
1 cucharadita de aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga
30 g de berro

Ensalada de Col

100 g de repollo verde rallado
100 g de col lombarda rallada
1 zanahoria rallada
3 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza de dijon
sal
pimienta negra molida

Mayonesa vegana de Whisky

4 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de whisky

Preparar

Calentar la barbacoa.
Mezclar el repollo, la zanahoria, la mayonesa vegana, el vinagre y la mostaza y sazonar la ensalada de col con sal y pimienta.
Para hacer la mayonesa de whisky, combinar la mayonesa vegana, la salsa de tomate y el whisky en un tazón pequeño.
Para preparar las hamburguesas veganas, untar las hamburguesas veganas Kikiricrunch Burgers con un poco de aceite de oliva y cocinarlas a la parrilla según las instrucciones del envase. Tostar los bollos de hamburguesa en la barbacoa durante los últimos minutos.
Untar la base de los panecillos con la salsa de whisky, cubrir con una hoja de lechuga, la hamburguesa de pollo crujiente vegana y la ensalada de col. Adornar con berros y servir inmediatamente.