Rebeldes de Corral veganos con verduras al horno estilo griego | [The Vegetarian Butcher]
Rebeldes de Corral veganos con verduras al horno estilo griego

Rebeldes de Corral veganos con verduras al horno estilo griego

Este delicioso plato al horno y al estilo griego es ideal para los días de invierno y perfecto si estás cocinando para un grupo. Incluyendo las vitaminas necesarias, sabrosas verduras y especias, y nuestros Rebeldes de Corral, por supuesto. Pruébalo tú mismo. Come más "carne" (la nuestra, ¡claro!) #lacarnedelfuturo

30 minutos

4 porciones

ingredientes

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  • 160 g de Rebeldes de Corral de The Vegetarian Butcher (1 envase)
  • 1 bolsa grande de brócoli
  • champiñones
  • 500 o 600 g de queso rallado vegano
  • patatas baby
  • especias para sazonar al gusto sabor gyros

Para la salsa tipo tzatziki:

  • yogur vegano o queso tipo requesón vegano
  • 1 diente de ajo machacado
  • hierbas provenzales
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 100 g de pepino rallado

Preparar

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  1. Precalienta el horno a 180ºC.

  2. Dorar en una sartén los trozos de Rebeldes de Corral con un poco de aceite siguiendo las instrucciones en el envase y agregar los champiñones. Añadir también las patatas baby sazonadas. Hervir o cocinar al vapor el brócoli hasta que esté al dente. Juntarlo todo en la sartén y sazonar al gusto con las especias sabor gyros.

  3. Poner todo en una fuente para horno y cubrir con una buena capa de queso vegano. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Puedes dejarlo cremoso o, si lo dejas unos minutos más, te quedará una capa crujiente.

  4. Mientras tanto, mezclar todos los demás ingredientes para hacer una salsa tipo tzatziki.

  5. ¡Servir y disfrutar!

Ten en cuenta que si no usas queso y yogur vegano, el plato ya no será vegano. Será vegetariano.

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